Fiera delle Produzioni e dei Sapori Tradizionali – Domenica 24 Agosto 2014 a Pavullo n/f (MO)

Scritto in archivio il 4 Agosto 2014

Vi aspettiamo numerosi alla Fiera delle Produzioni e dei Sapori Tradizionali che si terrà Domenica 24 Agosto a Pavullo nel Frignano (MO).

Programma

– Ore 9,30: Presso area istituzionale della CCIAA di Modena

Seminario sul Tema:

Dai Cereali recuperati nuove opportunità per produttori e consumatori

 Introduce e modera i lavori Gualtiero Lutti

Direttore GAL “Antico Frignano e Appennino Reggiano

– ore 9,40: Saluto del Sindaco Romano Canovi e del Dott.  Massimiliano Mazzini funzionario CCIAA

– ore 10,00: Relazione del Dott. Aldo Magnoni sul tema: “Le migliori tecniche colturali per i cereali antichi”

– ore 10,20: Relazione  del Dott. Luigi Valerio: “Riscoperta della salubrità dell’alimentazione tradizionale

– ore 10,40: Presentazione da parte dell’autore Enrico Belgrado del libro “Ma sei di coccio?” Ricette, aneddoti e storie dei pani tradizionali del nostro territorio” 

 – ore 11,30: Interventi e domande del pubblico presente

ore 12,00: Intervento di Luciana Serri Consigliere Regionale

A seguire: conclusione dei lavori di Luciano Correggi Presidente del GAL

– Alle Ore 12,30 Premiazione dei partecipanti alla: Valutazione sensoriale dell’Aceto Frignanese  e alla  Valutazione sensoriale del Vino Frignanese

– Ore 16,00  Intrattenimento in amicizia e musica con il complesso “Gli Amanti del liscio”

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Durante la giornata in tutta la Piazza sarà allestito il mercato dei prodotti tradizionali dell’’Appennino modenese.

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